KUCHNIA CAJUN

Termin: piątek 17.11.2023 r. godzina 18.00

KUCHNIA CAJUN – WARSZTATY GRILLOWANIA

Akademia Grillowania Broil King przygotowała dla Was coś naprawdę extra!

Tym razem zapraszamy na warsztaty „Kuchnia Cajun”, które poprowadzi znany i lubiany Andrzej Andrzejczak.

Zanurz się w atmosferze Luizjańskiej kuchni i skosztuj unikalnych smaków.

Podczas warsztatów odkryjemy tajemnice kuchni Cajun i nauczymy się przygotowywać autentyczne dania tego regionu.

Menu

Luizjańskie Gumbo

Łata wołowa, okra, kraby soft-shell, chorizo, kaszanka iberyjska oraz ryż długozarnisty stworzą wyśmienite danie odzwierciedlające bogactwo smaków kuchni Cajun.

Cajun Boudin

Klasyczny street food z Luizjany – grillowana kiełbasa wieprzowa domowej roboty, wypełniona tłustą szarpaną wieprzowiną, podrobami, ryżem oraz kajuńską mieszanką przypraw. Dodatkowo możesz wybrać pikantny sos rakowy lub chałkę.

Deser

Cieszący podniebienie chlebowy pudding, karmelizowane banany, płatki migdałów, lody z whiskey, jeżyny z chili oraz coulis malinowe. Ta kombinacja smaków z pewnością rozgrzeje Twoje zmysły.

 

Termin wydarzenia: 17.11.2023 (piątek)

Godzina: 18:00

Miejsce: Akademia Grillowania Broil King, ul. Puławska 48, Piaseczno

 

Zapisz się już dziś i doświadcz, że grillowanie może być nie tylko pyszne, ale i ekscytujące!

 

Andrzej Andrzejczak

Grill Master

Szef kuchni, kucharz, miłośnik mięsa i podrobów, pasjonat streetfoodu. Ma w swoim portfolio współpracę z wieloma konceptami gastronomicznymi, na terenie całego kraju. Od kilkunastu lat, zawodowo gotuje i doradza innym w otwieraniu restauracji. Jego idolem kulinarnym jest Gordon Ramsey, którego ceni za charakter, charyzmę i konsekwencję. Inspirują go również kucharze streetfoodowi, w tym David Chang czy Anthony Bourdain.
Miał przyjemność przygotowywać szczególną kolację w Arkadach Kubickiego przygotowywał, której gościem był między innymi Barack Obama.
Współwłaściciel konceptu Meatologia w Warszawie i we Wrocławiu. Współprowadzący programy kulinarne w Kuchnia+ : „Zgrillowani” i „M jak mięso”. Prywatnie ojciec 10 letniego Ryśka.

 

Grillujemy na grillach Patrona Akademii Grillowania model Broil King  Baron 490

Kuchenka boczna z palnikiem o mocy 2,7 kW, zestaw rożna obrotowego z palnikiem rożna o mocy 4,4 kW, 4 opatentowane palniki Dual-Tube™ ze stali szlachetnej o łącznej mocy 11,4 kW i 4 dwustronne ruszty żeliwne Flav-R-Cast™ to tylko niektóre z funkcji, które oferuje Broil King Baron 490. Dodatkowo, posiada on 4 aromatyzery Flav-R-Wave™ ze stali szlachetnej, 6 podświetlanych na niebiesko pokręteł, szafkę z miejscem na 11 kg butlę z gazem oraz precyzyjny termometr Deluxe Accu-Temp™. Dno piekarnika wykonane w całości z jednego odlewu aluminium, wyjmowana od przodu tacka na tłuszcz z wymienną tacką, składane i łatwe do ściągnięcia półki z możliwością blokady EZ-Lift™ oraz pokrywa komorowa pokryta emalią porcelanową ze ściankami z odlewu aluminium to tylko niektóre z dodatkowych funkcji. Zawory Linear-Flow™ zapewniają płynną kontrolę temperatury z pokrętłami 180° Sensi-Touch™. Nasz grill to gwarancja trwałości, wydajności i satysfakcji z grillowania.

Zapraszamy!