STEKI OD PODSTAW

Warsztaty: „Steki od podstaw” – sobota 24.06.2023

Warsztaty, które poprowadzi Jerzy Sobieniak jak przygotować steka od podstaw.

Nauczy Cię, jak wybrać najlepsze mięso i przygotować je na grillu w różny sposób. Poznasz także różne nazwy steków i ich pochodzenie.

Bo stek ma wiele imion

Rostbef: new york strip, Kansas city strip lub top sirloin, strip steak

Łata wołowa: flank stek, baweta, bavette, skirt steak

A to wszystko to dopiero początek przyjdź i dowiedz się jak wybrać i przygotować  dobrego steka i skąd pochodzą różne ich nazwy.

 

Podczas warsztatów nauczysz się metod grillowania, w tym bezpośredniej i kombinowanej, a także jak kontrolować i utrzymywać temperaturę na grillu. Dowiesz się również, jak wędzić i aromatyzować mięso na grillu gazowym, a także jak uzyskać piękną kratkę na mięsie i aromatyzować je dymem.

 

Potrawy jakie przygotujecie:

– fajitas z łaty wołowej z papryką

– surf and turf czyli stek z rostbefu z grillowanymi krewetkami na soli

– skirt steak z salsą chipotle

– tomahawk stek z sosem chimichurri

– ribeye stek z sosem musztardowo tymiankowym

– Philadelphia steak sandwich

 

Na warsztatach otrzymasz również przepisy na domową tortillę kukurydzianą z niebieskiej lub żółtej mąki masa harina, mieszankę przypraw kuchni texmex, sos chimichurri, sos musztardowo tymiankowy, pikle z cukinii, majonez krewetkowy, salsa chipotle oraz piklowaną kapustę.

Będzie to niezapomniane doświadczenie dla miłośników dobrego jedzenia i pasjonatów kulinariów.

Zapraszamy!

 

Jerzy Sobieniak – szef kuchni, technolog, restaurator i pasjonat grillowania. Jurek Sobieniak, to właściciel dwóch restauracji,

w których serwuje potrawy wykonane z najlepszych produktów, zgodnie z najwyższymi standardami. Jego doświadczenie i empatia to bezcenne atuty, które pozwalają mu na tworzenie wspaniałych dań.

Jerzego zobaczymy w takich programach telewizyjnych jak: Pytanie na śniadanie, M jak Mięso oraz Zgrillowani. Ponadto, współpracuje z zakładami produkcyjnymi przy technologii przetwórstwa produktów, w szczególności mięsa. Jego wiedza i umiejętności są niezwykle cenione, a On sam prowadzi szkolenia i pokazy kulinarne na terenie Polski i UE.

Podczas warsztatów z Jurkiem panuje luźna atmosfera, a uczestnicy mają okazję posłuchać wielu ciekawostek i wspaniale przyswoić wiedzę. Wszyscy są zadowoleni z tak wyjątkowej formy nauki i chętnie wracają po więcej.

Dołącz do nas i odkryj nowe smaki!

Zarezerwuj swoje miejsce już dziś i poznaj lepszą stronę grillowania!

Zapisz się na warsztaty

napisz do nas: info@akademiagrillowania.pl

STEKI OD PODSTAW?

Termin: sobota 24.06.2023, godz. 15.00-19.00
Czas trwania warsztatów: 4 godziny
Miejsce warsztatów: Akademia Grillowania Grillsklep, ul. Puławska 48, Piaseczno
Kwota: 399 zł / os. (cena brutto)

 

Potwierdzenie terminu pod numerem:   +48 22 290 21 31

albo poprzez wiadomość mailową: info@akademiagrillowania.pl