Opis
Zapraszamy na warsztaty HOT DOG CONTEST które poprowadzi Julian Karewicz!
Były burgery, były kanapki z całego świata były steki. Klasyka zawsze grała u nas pierwsze
skrzypce. Bez wątpienia hot-dogi to klasyka, ale czy wystarczy jej klasy by znaleźć się na
salonach Akademii Grillowania? Bez dwóch zdań, potrójne TAK!
Na początek, zapomnijcie o zwykłych hot-dogach, bo my mamy dla Was klasykę z twistem! Przygotowaliśmy trzy wyjątkowe propozycje, które porwą Was w świat kulinarnych przygód:
Lobster roll w brioche z furikake majonezem z palonego masła i chrupiącym chrustem ziemniaczanym.
Bajgiel z marquezem z Mangalicy i mieszanką trufli, podany z sosem mornay i pyszną salsą chimichurri.
Beef dog bbq z ognistym ogórkiem habanero, angielską musztardą i rumianymi szalotkami w łoju wołowym.
Podczas warsztatu Julian Karewicz podzieli się z Wami swoimi mistrzowskimi umiejętnościami.
Nauczycie się piec mleczne bułki w dwóch różnych kształtach – hot-doga i bajgla.
Poznacie tajniki przygotowywania dwóch rodzajów parówek – wołowej i wieprzowej. A to nie koniec!
Julian wprowadzi Was także w świat indirect grill i low and slow – są to profesjonalne techniki grillowania, które Was zaskoczą.
Nauczymy Was również przygotowywać własne sosy, pikle i dodatki, które sprawią, że Wasze hot-dogi będą wyjątkowe!
Bądźcie częścią Hot Dog Contest i dołączcie do nas w Akademii Grillowania. Czekają Was niezapomniane chwile, nowe umiejętności i oczywiście mnóstwo pyszności. A na dodatek będziemy grillować na wyjątkowych grillach Broil King Baron 490! To jest WOW! Rezerwujcie miejsce już teraz!
Pytania? napisz do nas: info@akademiagrillowania.pl
HOT DOG CONTEST
Termin: Jeżeli jesteś zainteresowany/na tym warsztatem – napisz do Nas
Czas trwania warsztatów: 3-4 godziny
Miejsce warsztatów: Akademia Grillowania Grillsklep, ul. Puławska 48, Piaseczno
Kwota: 449 zł / os. (cena brutto)
Potwierdzenie terminu pod numerem: +48 22 290 21 31
albo poprzez wiadomość mailową: info@akademiagrillowania.pl
Julian Karewicz
Człowiek wszechstronnie uzdolniony, GRILL MASTER z zamiłowania. Wieloletnie doświadczenie i zamiłowanie do kreowania świetnych potraw, w Akademii przekłada na mistrzowską szkołę grillowania. Propagator całorocznego grillowania dóbr wszelakich. Podczas warsztatów przekazuje swoje doświadczenie, umiejętności, a także wiedzę z zakresu wyboru składników odpowiedniej jakości.
Doświadczenie
Mistrz pizzy w stolicy Szkocji, szef kuchni w japońskiej restauracji, pobierał nauki u najlepszych niemieckich grillmasterów. Jeszcze niedawno Concept Manager w lokalu Solec 44, a obecnie Head Grill Master renomowanej marki Weber Grill.
Dzięki różnorodności sprawdzonych w praktyce kuchni i dobieraniu niecodziennych smaków, Julian zyskał bardzo duże doświadczenie, którym pragnie dzielić się z innymi.
Broil King model Baron 490
Nazwa Baron zobowiązuje, grill ten posiada wszystko co daje pełną satysfakcję z grillowania. Zaczynając od solidnej konstrukcji co to oznacza, że misa piekarnika zrobiona jest z pełnego odlewu z jednym otworem i przy otwieraniu pokrywy grill nie zaciąga wilgotnego powietrza. Pokrywa piekarnika z podwójną izolacją daje nam kontrolę temperatury nawet w trakcie zimnych dni. Ruszty grilla podzielone na 4 sekcje (palniki o łącznej mocy 11,4KW) dają wiele możliwości pod względem planowania grillowania, jak również grillowania dużych kawałków mięsa. Baron jest też idealny do BBQ czyli do długiego powolnego grillowania mięsa z elementem podwędzania. Tylny palnik razem z rusztem zapewnia komplety zestaw do zrobienie solidnego dania z rożna.
