Opis
Zapraszamy na warsztaty w Akademii Grillowania Broil King, które odbędą się pod przewodnictwem Artura Kupczyka 🍽️🔥
Termin: 20.06.2024, godzina 18:00 ⏰
Temat warsztatów: „TAJEMNICE SEZONOWANEJ WOŁOWINY” 🥩
Podczas czerwcowego spotkania skupimy się na … krowie. Opowiem Wam o mięsnych rasach, o częściach kulinarnych i sposobach sezonowania. Razem przygotujemy fantastyczne potrawy z wołowiną w roli głównej.
MENU:
bavetta / przepiórcze jajo / pikle / pomarańczowa salsa z jalapeno
wok z cielęciną
briocha / wołowina / pikle / chutney cebulowy / cheddar / sos tysiąca wysp
trzy cięcia – dwie metody czyli „steki od kuchni” / pieczony ziemniak /domowy sos BBQ Jack Daniels
grillowany ananas / ganasz czekoladowy / płatki chili
Rezerwujcie miejsca już dziś, ilość ograniczona! 🎟️🏃♂️
Dołącz do naszych warsztatów i odkryj Magiczny Świat Grillowania z Arturem Kupczykiem! 🍽️🔥
Artur Kupczyk vel Ogniomistrz Art.,
Kucharz, technolog żywienia, restaurator, pedagog i bloger. Charyzmatyczny Szef Kuchni oraz Grill Master. Swoje zawodowe doświadczenia zbierał przez wiele lat zarządzając restauracjami hotelowymi w kraju i poza jego granicami. Head Chef Akademii GrillWeb w Wojkowicach Kościelnych i Executive Chef Restauracji No19 by Ogniomistrz Art w Kamieniu Śląskim na terenie najpiękniejszego pola golfowego w Polsce. Trener zawodowy w firmie Twoje Gastro gdzie prowadzi szkolenia kucharzy i szefów kuchni. Poza gastronomią prozaik, poeta, autor tekstów i muzyki. Wokalista i gitarzysta formacji Strange.
„Od wielu lat „borykam się” z tym twórczym ADHD. Muzyka pozwala mi oddychać inaczej, ogień wprowadza spokój i spala galopujące czasem zbyt silnie ego, skutecznie wskazując moje miejsce wśród żywiołów. A jedzenie ? Jedzenie które sprawia przyjemność ludziom wywołując na ich twarzach uśmiech udowadnia mi, że wiele lat temu dobrze obrałem zawodową drogę, bo przecież wszystko w życiu trzeba pogodzić.”
Grillujemy na grillach Patrona Akademii Grillowania model Broil King Baron 490
Kuchenka boczna z palnikiem o mocy 2,7 kW, zestaw rożna obrotowego z palnikiem rożna o mocy 4,4 kW, 4 opatentowane palniki Dual-Tube™ ze stali szlachetnej o łącznej mocy 11,4 kW i 4 dwustronne ruszty żeliwne Flav-R-Cast™ to tylko niektóre z funkcji, które oferuje Broil King Baron 490. Dodatkowo, posiada on 4 aromatyzery Flav-R-Wave™ ze stali szlachetnej, 6 podświetlanych na niebiesko pokręteł, szafkę z miejscem na 11 kg butlę z gazem oraz precyzyjny termometr Deluxe Accu-Temp™. Dno piekarnika wykonane w całości z jednego odlewu aluminium, wyjmowana od przodu tacka na tłuszcz z wymienną tacką, składane i łatwe do ściągnięcia półki z możliwością blokady EZ-Lift™ oraz pokrywa komorowa pokryta emalią porcelanową ze ściankami z odlewu aluminium to tylko niektóre z dodatkowych funkcji. Zawory Linear-Flow™ zapewniają płynną kontrolę temperatury z pokrętłami 180° Sensi-Touch™. Nasz grill to gwarancja trwałości, wydajności i satysfakcji z grillowania.
Zapraszamy!
