Opis
Dołącz do nas na niezwykłe warsztaty grillowania, które przeniosą Twoje umiejętności kulinarne na zupełnie nowy poziom! Nasze spotkanie to prawdziwa uczta dla miłośników grillowanych specjałów rodem z Teksasu. 🔥🇺🇸
📅 Data: 12 października (sobota)
⏰ Godzina: 15:00 (czas trwania warsztatów: ok. 4 godziny)
📍 Lokalizacja: Akademia Grillowania Broil King, ul. Puławska 48, Piaseczno
💰 Koszt uczestnictwa: 449 zł / os. (cena brutto)
Te warsztaty to prawdziwa gratka dla miłośników amerykańskiego stylu grillowania. Niezależnie od Twojego poziomu umiejętności, nauczymy Cię technik, które przeniosą Twoje grillowanie na wyższy poziom. Julian Karewicz, ekspert BBQ, poprowadzi Cię przez każdy krok – od wyboru mięsa po sekrety perfekcyjnego sosu BBQ.
Co w programie?
🥩 Brisket – Odkryj sekrety przygotowania soczystej, wędzonej wołowiny z mostka. Dowiesz się, jak uzyskać chrupiącą skórkę i intensywny dymny smak, które zachwycą Twoich gości. Podawana w plastrach brisket z pewnością stanie się gwoździem programu.
🥩 Pork Ribs – Przeżyj wyjątkową przyjemność, ucząc się wędzenia żeberek wieprzowych pokrytych aromatycznym sosem BBQ. Pokażemy Ci, jak uzyskać miękkie i soczyste mięso, które łatwo oddzieli się od kości, pozostawiając niezapomniany smak.
🇺🇸 Sausage – Naucz się przygotowywać domowej roboty kiełbasy, które będą idealne na grilla. Dzięki różnorodnym przyprawom stworzysz intensywne smaki, które przypadną do gustu każdemu.
🥩 Short Ribs – Poznaj techniki grillowania wołowych żeberek BBQ, które zachwycą swoimi walorami smakowymi i aromatem. To danie to prawdziwa uczta dla miłośników mięsa.
🌽 Dodatki – Warsztaty nie mogłyby obyć się bez pysznych dodatków! Naucz się, jak przygotować maślaną kukurydzę oraz amerykańskie pikle, które doskonale dopełnią główne dania. Dopełnimy to wszystkimi sekretnymi składnikami do przygotowania idealnego sosu BBQ.
Dodatkowe atrakcje:
🍷 Kieliszek wina – Każdy uczestnik warsztatów otrzyma kieliszek doskonałego wina, aby jeszcze bardziej umilić ten kulinarny dzień.
📜 Certyfikat – Na zakończenie warsztatów wszyscy uczestnicy otrzymają certyfikat uczestnictwa, potwierdzający zdobyte umiejętności.
Dołącz do nas i odkryj pełnię smaków dzikiej kuchni, przygotowywanej na żywym ogniu!
Do zobaczenia na warsztatach!
Potwierdzenie terminu pod numerem: +48 22 290 21 31 ☎️
albo poprzez wiadomość mailową: info@akademiagrillowania.pl 📧
Dołącz do naszych warsztatów i odkryj Magiczny Świat Grillowania z Julianem Karewiczem! 🍽️🔥
JULIAN KAREWICZ
Julian Karewicz to człowiek, który w gastronomii robił już praktycznie wszystko. Kręcił pizzę w stolicy Szkocji, pracował jako szatniarz i szef kuchni w japońskiej restauracji. Przez prawie siedem lat pełnił funkcję szefa baru na Solcu 44, gdzie stworzył unikalny styl „slow bar”, charakteryzujący się pieczołowitym doborem składników i ich niekonwencjonalnym zastosowaniem. Był także head grill masterem w Weber Grills, zdobywając dwa puchary w międzynarodowych mistrzostwach Polski w BBQ w 2015 roku w Dolinie Charlotty.
Julian to również autor bloga „barkuchnia” w magazynie kulinarnym Kukbuk oraz współautor książki „Przepisy i Opowieści”, wyróżnionej przez Gourmand Cookbook Awards jako jednej z trzech najlepszych książek kulinarnych na świecie w 2016 roku. Julian zasiada w kapitułach sędziowskich najważniejszych konkursów barmańskich w Polsce i jest początkującym sędzią w konkursach winiarskich. Prowadzi panele edukacyjne w koncepcie Better Bar, fascynując się lokalnym produktem i filozofią „no waste”.
Dołącz do naszych warsztatów i poznaj niezwykłe umiejętności Juliana Karewicza, który z pasją dzieli się swoją bogatą wiedzą kulinarną!
Grillujemy na grillach Broil King Baron 490
Kuchenka boczna z palnikiem o mocy 2,7 kW, zestaw rożna obrotowego z palnikiem rożna o mocy 4,4 kW, 4 opatentowane palniki Dual-Tube™ ze stali szlachetnej o łącznej mocy 11,4 kW i 4 dwustronne ruszty żeliwne Flav-R-Cast™ to tylko niektóre z funkcji, które oferuje Broil King Baron 490. Dodatkowo, posiada on 4 aromatyzery Flav-R-Wave™ ze stali szlachetnej, 6 podświetlanych na niebiesko pokręteł, szafkę z miejscem na 11 kg butlę z gazem oraz precyzyjny termometr Deluxe Accu-Temp™. Dno piekarnika wykonane w całości z jednego odlewu aluminium, wyjmowana od przodu tacka na tłuszcz z wymienną tacką, składane i łatwe do ściągnięcia półki z możliwością blokady EZ-Lift™ oraz pokrywa komorowa pokryta emalią porcelanową ze ściankami z odlewu aluminium to tylko niektóre z dodatkowych funkcji. Zawory Linear-Flow™ zapewniają płynną kontrolę temperatury z pokrętłami 180° Sensi-Touch™. Nasz grill to gwarancja trwałości, wydajności i satysfakcji z grillowania.
Zapraszamy!
