Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty kulinarne w Akademii Grillowania Broil King! Pod czujnym okiem Daniela Władymirowa – uczestnika 11. edycji MasterChef Polska, kucharza reprezentacji Polski w skokach narciarskich na mistrzostwach świata w Trondheim 2025, a prywatnie wielkiego pasjonata kuchni bałkańskiej, śródziemnomorskiej i południowoamerykańskiej – odkryjesz nowe oblicze grillowania. O prowadzącym Daniel Władymirow to kucharz z ogromnym doświadczeniem, który łączy nowoczesne techniki kulinarne z odwagą eksperymentowania. Jego kuchnia pełna jest smaku, ognia i pasji – a grill jest dla niego naturalnym polem do kulinarnych popisów.

Jagnięcina wciąż budzi obawy. Zbyt intensywna, trudna, „nie dla każdego”. Na tych warsztatach rozprawiamy się z mitami i pokazujemy, że dobrze dobrany kawałek, właściwa technika i proste, klasyczne dodatki robią z niej jedno z najbardziej szlachetnych mięs na grilla.

Warsztat oparty jest na trzech zupełnie różnych formach jagnięciny. Każda pokazuje inne możliwości pracy z temperaturą, przyprawą i strukturą mięsa.

Warsztat prowadzony przez Juliana Karewicza to kulinarna podróż w głąb klasyki polskiego grillowania, ale w odsłonie rzemieślniczej i nowoczesnej. Uczestnicy uczą się przygotowywać mięsa i dodatki od podstaw – od kaszanki, przez kiełbasę, aż po karkówkę. Każdy etap to nie tylko technika grillowania i wędzenia, ale też sztuka budowania smaku: marynowanie, robienie własnych farszów, przygotowywanie domowych musztard i konfitur.

Warsztat prowadzony przez Dominika Moskalenkę – eksperta od mięsa, kucharza i producenta mięs oraz dodatków premium. To spotkanie dla tych, którzy chcą zrozumieć steka naprawdę, a nie tylko nauczyć się go smażyć.

To nie jest pokaz techniki.
To wejście w proces tworzenia mięsa – od surowca po talerz.

Dominik pokazuje, dlaczego technika kulinarna to jedynie niewielka część sukcesu dobrego steka, a kluczowe decyzje zapadają dużo wcześniej.