Zapraszamy na ogniste warsztaty kulinarne „ABC Grillowania”, podczas których opanujesz sztukę grillowania mięs, ryb, owoców morza, warzyw i deserów!

Pod okiem Juliana Karewicza — eksperta w dziedzinie grillowania — poznasz zarówno klasyczne, jak i nowoczesne techniki, które wyniosą Twoje umiejętności na wyższy poziom.

Czy karkówka musi być sucha? Czy stek wymaga wielkiej filozofii? Czy pierś z kurczaka może być soczysta jak nigdy wcześniej? Czy ryby i owoce morza zawsze przywierają do rusztu? Julian rozwieje wszystkie te wątpliwości!

W ramach ABC Grillowania dowiesz się, jak przygotować idealne mięso w marynacie, jak korzystać z techniki constant flip dla perfekcyjnego steka, jak opanować reverse sear, aby kurczak zachwycał soczystością, a także jak wydobyć pełnię smaku z łososia na desce cedrowej.

Poznasz sekrety grillowania warzyw i dodatków — ziołowe dressingi, grillowane sery i pieczywo czosnkowe staną się Twoją nową specjalnością. Na deser zaskoczymy Cię grillowanym ananasem z cynamonem — słodką kropką nad “i” tej kulinarnej przygody!

W programie między innymi:

1. Klasyczna marynowana karkówka – soczyste mięso z lekko karmelizowaną skórką dzięki odpowiedniej marynacie i technice grillowania.
2. Stek z bawety (flank steak) — przygotowany metodą constant flip, dla idealnej równowagi między skórką a soczystym wnętrzem.
3. Pierś z kurczaka w solance i rubie, grillowana metodą reverse sear, która zachwyca smakiem i teksturą.
4. Łosoś z deski cedrowej — aromatyczny, delikatny, z nutą dymu, który przeniesie Cię wprost do lasów Północy.
5. Szaszłyki z krewetek — soczyste i aromatyczne, z chili, czosnkiem i świeżym sokiem z limonki.
6. Grillowane warzywa i dodatki — cukinia, bakłażan, szparagi, a także grillowane sery i pieczywo czosnkowe.
7. Deser z grilla: karmelizowany ananas z cynamonem — podany z lodami waniliowymi lub miętą.

Podczas warsztatów nauczysz się nie tylko przyrządzać powyższe dania, ale także:

• Rozróżniać rodzaje grilli i sposoby kontroli temperatury,
• Przygotowywać ruszt i dbać o bezpieczeństwo pracy,
• Wykorzystywać marynaty, ruby i solanki jak profesjonalista.

Dołącz do kulinarnej przygody z Julianem Karewiczem i naucz się grillować jak mistrz — bez kompromisów w smaku!