449,00 zł
20 wolnych miejsc
Carpaccio z polędwicy wołowej marynowanej w whisky i muśniętej dymem
Polędwica wołowa marynowana w whisky, delikatnie aromatyzowana dymem z drewna owocowego, cienko krojona i podawana z wędzonym majonezem, śliwkami flambirowanymi w whisky, domowymi piklami, świeżymi ziołami oraz płatkami długo dojrzewającego parmezanu.
Podczas tej części uczestnicy poznają techniki aromatyzowania produktów dymem, przygotowywania marynat na bazie whisky oraz komponowania nowoczesnych przystawek z grilla.
Tom Yum z grilla
Aromatyczna tajska zupa przygotowana na bazie wyrazistego bulionu wzbogaconego smakiem produktów grillowanych. W środku znajdą się grillowane krewetki, boczniaki oraz grzyby shiitake opalane nad żywym ogniem, a całość uzupełnią klasyczne aromaty trawy cytrynowej, limonki, chili i mleka kokosowego.
Uczestnicy poznają sposoby budowania smaku zup przy wykorzystaniu grilla oraz zasady pracy z owocami morza i grzybami.
Picanha z rożna obrotowego
Jeden z najbardziej cenionych kawałków wołowiny w kuchni południowoamerykańskiej.
Powoli pieczona picanha przygotowywana na rożnie obrotowym, dzięki któremu mięso zachowuje wyjątkową soczystość i równomiernie się piecze.
Podawana z:
Podczas tej części uczestnicy poznają techniki przygotowywania wołowiny premium, pracy z rożnem obrotowym oraz kontrolowania temperatury podczas grillowania dużych kawałków mięsa.
Andrzejkowy deser z grilla
Ananas marynowany w whisky i karmelizowany nad żywym ogniem, podawany z lodami waniliowymi oraz kruchym maślanym ciasteczkiem.
Uczestnicy poznają techniki przygotowywania deserów barbecue, karmelizacji cukrów oraz wykorzystania alkoholu podczas grillowania.
Podczas warsztatów uczestnicy poznają:
Warsztaty skierowane są do osób, które chcą poznać bardziej wyrafinowane oblicze grillowania i nauczyć się przygotowywać dania inspirowane współczesną kuchnią restauracyjną z wykorzystaniem ognia, dymu i sezonowych produktów.
tipy kulinarne od grillmastera
praca w zespole pasjonatów
najwyższej jakości składniki
degustacja wina i potraw
Na zakończenie warsztatów wszyscy uczestnicy otrzymają certyfikat uczestnictwa, potwierdzający zdobyte umiejętności.
Dla każdego uczestnika warsztatów fartuch.
To połączenie zaawansowanych funkcji, takich jak dwustronny ruszt żeliwny Flav-R-Cast™, palniki Dual-Tube™ oraz aromatyzery Flav-R-Wave™, które gwarantują równomierne ciepło i doskonałe rezultaty kulinarne z eleganckim designem.
trendy i techniki grillowania
Podczas naszych warsztatów uczestnicy poznają najnowsze trendy i techniki grillowania, które sprawią, że przygotowane potrawy będą niezapomniane.
aktywne uczestnictwo i praca w grupie
Podczas warsztatów uczestnicy nie tylko obserwują, ale również aktywnie uczestniczą w przygotowywaniu wyśmienitych potraw.
niezastąpiona wiedza grillmasterów
Nasi Grill Masterzy to prawdziwi mistrzowie w sztuce grillowania, którzy dzielą się z uczestnikami swoją unikalną wiedzą i doświadczeniem.
certyfikat ukończenia warsztatów
Po ukończeniu warsztatów w Akademii Grillowania uczestnicy otrzymują certyfikat potwierdzający udział, umiejętności oraz zaangażowanie.
