Inżynier górnictwa, który po studiach nie mógł znaleźć pracy we Wrocławiu w zawodzie i został szefem kuchni. Monotonia i ograniczenia związane z tą praca dały mu kopa i „poszedł na swoje”. Wtedy wciągnął go ogień i już nie puścił. To tak w wielkim skrócie :). Po drodze spotkałem mnóstwo świetnych ludzi, którzy mieli na mnie ogromny wpływ. W mojej świadomości „jedzeniowej” mocno odcisnął się wpływ włoskiej organizacji Slow Food, w ramach której wspólnie z przyjaciółmi prowadziliśmy różne wydarzenia i akcje z jedzeniem związane w Polsce i we Włoszech. Grilluję i karmię ludzi, bo to sprawia mi ogromną przyjemność, a jeszcze większą satysfakcję. Cały czas się uczę i uczę innych. A, że nigdy nie interesowało mnie byle co, to na pierwszym miejscu zawsze jest produkt. Stąd jakościowe grillowanie – zawsze wrzucaj na ruszt najlepsze produkty na jakie Cię stać. Unikaj kompromisów i eksperymentuj, bo dobre grillowanie to sztuka.