Burger to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań świata. Niestety większość osób nigdy nie miała okazji spróbować burgera przygotowanego naprawdę dobrze. Wysokiej jakości wołowina, odpowiednia technika grillowania i kilka starannie dobranych dodatków potrafią zamienić prostą kanapkę w danie, którego nie powstydziłaby się najlepsza burgerownia.

Podczas tego intensywnego, godzinnego warsztatu przygotujemy klasycznego cheeseburgera od podstaw. Każdy uczestnik samodzielnie uformuje, ugrilluje i skomponuje własnego burgera, poznając przy okazji najważniejsze zasady pracy z wołowiną i grillami gazowymi.

Warsztaty poprowadzi Julian Karewicz – grillmaster, szef kuchni i trener Akademii Grillowania Broil King, który od lat pokazuje, że najlepsze grillowanie nie polega na skomplikowanych przepisach, lecz na doskonałym produkcie i właściwej technice.

Bohaterem warsztatu będzie burger przygotowany z sezonowanej wołowiny najwyższej jakości. Do mięsa dobierzemy ser cheddar, maślaną bułkę, chrupiącą sałatę rzymską, świeżego pomidora oraz zestaw autorskich dodatków przygotowanych specjalnie do tego warsztatu. Na uczestników czekać będą domowe pikle curry, wędzony ketchup oraz kremowe aioli.

Podczas zajęć omówimy dobór mięsa, zawartość tłuszczu w burgerze, formowanie kotletów, kontrolę temperatury oraz zasady grillowania pozwalające uzyskać idealnie soczysty efekt.

Pokażemy również, jak korzystać z grilli Broil King i akcesoriów, które pomagają osiągać powtarzalne rezultaty w domowych warunkach.

To warsztat dla wszystkich, którzy chcą przygotowywać burgery na poziomie profesjonalnej burgerowni, bez zbędnego komplikowania procesu. Dużo praktyki, konkretna wiedza i jeden burger, którego smak zostanie z Tobą na długo.

Akademia Grillowania Broil King, Piaseczno.